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    就说说烧烤吧!作为潮汕人最喜欢的烧烤就是烧腊,所以来说说烧腊。搞烧腊已经十几年了,烧腊的门店非常多,有些人不明白,为什么同一道菜有这么多品种,其实一方水土养一方人!但是大家都知道烧腊的制作主要用到猪肩肉,但是也有很多人,不仅仅喜欢吃猪肉,也不觉得都是肉就比牛肉要更好,更有营养呢,当然大多数都只是吃这个烧腊,主要是吃猪肉,也有一部分人会吃清蒸的猪肉,清蒸的猪肉虽然不好吃,但是吃饭的时候不能没有肉就没有精神,烧腊也是一样的。大家喜欢吃猪肉,可能是因为家乡的烤鱼特别好吃,但是清蒸的,用到鲍鱼,兔子,还有高丽菜!不是不想吃,是比较少,而且不是想吃就能吃到的,这种情况是通过肉去认识美食,才能真正做出好吃的东西!

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